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六、1. 刨冰和冰粥是两种不同的冷饮。2. 刨冰是将冰块用机器或手工刨成薄片或细块，再加上各种果酱、果汁或其他配料制成的甜品，通常会加上红豆或糯米球等馅料；而冰粥则是将糯米等谷物加上糖水或其他甜汤制成的糊状冷饮。3. 刨冰口感爽脆，清凉解暑；冰粥口感糯软，有一定口感的变化，更适合作为甜点或下午茶来享用。

张嘉芷教授介绍说，果汁型的碳酸饮料里加入了原汁原味的果汁，比如橘汁汽水、橙汁汽水，把新鲜水果榨成汁加到汽水里，增加了很多维生素等营养成分。但和它相比，果味型的碳酸饮料就是用香精配出来的了，像橘子汽水、柠檬汽水等，虽然色泽鲜艳，但只是模仿了水果的味道，并不是新鲜水果，所以营养价值上要逊色很多。

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二、步骤1可乐跟冰淇淋粉的比例是2比1，所以看你量要做多少就自己倒吧。然后搅拌均匀至浓稠，静置15分钟后放速冻。步骤2为了口感好，吃起来没有冰渣。每隔一个小时就拿出来搅拌5分钟。重复三次，第三次时候一般就打不动了。然后就速冻直至冻起来了。

1:水果适量，依个人喜好。(也可以用果汁。一大杯)

四、雪糕放冰箱里放冷藏室的话，温度是零上2到3度，肯定会融化的，如果放冷冻室，零下18度，那肯定不会有融化现象，除非冰箱坏了不制冷，或没电

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七、冰激凌的起源并没有确切的记录，但有很多国家都声称自己发明了冰激凌。其中，意大利、法国和美国都是冰激凌的主要发源地。意大利的冰激凌是最早的，大约在公元16世纪左右出现。法国的冰激凌则是在17世纪开始流行，而美国的冰激凌则是在19世纪初期开始制作。

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